Решение домашних заданий

Какого значение питания в жизнедеятельности человека. назовите основные питательные вешечства которые поступают в организм человека с пищей. основные п

1 января 0001 / Другой / Комментарии: 0

какого  значение питания в жизнедеятельности человека.назовите основные питательные вешечства которые поступают в организм человека с пищей.основные признаки по которым можноопределить качество продуктов питания.как вы понимаете смысл следуешего высказывания пусть ваша пища будет лекарством  а ваши лекарства пишей.

  • Питание — один из важнейших факторов, определяющих состоя­ ние
    здоровья. «Человек есть то, что он ест» — так гласит народная пословица.

    С глубокой древности врачи уделяли огромное внимание тому, чем
    питаются их пациенты. В китайской медицине были подробней­ шим образом
    разработаны «диеты» для профилактики и терапии прак­ тически всех
    основных заболеваний, причем набор продуктов подби­ рался со строгим
    учетом индивидуальных особенностей пациента, его характера,
    темперамента, стадии и формы заболевания, времени года и целого ряда
    других факторов. «Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей», —
    писал Гиппократ, основоположник всей совре­менной медицины, величайший
    врач античной эпохи.
    Потребность в пище — жизненно важная потребность любого
    организма, от бактерии до человека. А задумываемся ли мы о том, почему
    это так? Когда пытаются обосновать необходимость правиль­ного,
    рационального питания, говорят о том, что организм человека представляет
    собой комплекс химических веществ (белков, жиров, углеводов и др.), что
    в организме происходит обмен веществ, и что необходимые для построения
    организма вещества мы должны полу­чать из пищи. Но ведь организм — не
    «коктейль» из химических ве­ ществ, он имеет сложнейшее строение, а
    органы и ткани в его составе выполняют различные специализированные
    функции по обеспечению жизнедеятельности: сердце гонит кровь по сосудам,
    легкие поставля­ют кислород и уносят углекислый газ, почки выводят
    ненужные ве щества и излишнюю воду… И все органы, все ткани организма
    состо­ят из клеток.
    Клетка, элементарная единица живого, является тем «кир­пичиком», из которых построено «здание» нашего тела. Именно
    клетки вьшолняют все те сложнейшие функции, из которых складывается
    жизнь: сердце бьется потому, что сокращаются его мышечные клетки; желчь,
    необходимая для пищеварения, вырабатывается клет­ ками печени; клетки,
    выстилающие изнутри желудочно-кишечный тракт, вырабатывают
    пищеварительные ферменты (и прочие вещества, необходимые для процесса
    пищеварения); через клетки легких идет транспорт кислорода внутрь
    организма; нервные клетки в головном и спинном мозге генерируют и
    проводят электрические импульсы, ко­торые регулируют работу всего
    организма; клетки иммунной систе­мы защищают организм от инфекции и т.д.

    В процессе своей напряженной деятельности клетки изнашива­ ются и
    гибнут. Но прежде они обязательно оставляют «потомство», которое
    продолжает их дело. Следовательно, помимо выполнения сво­их
    специфических функций, клетки должны и размножаться. И спе
    циализированная деятельность, и воспроизводство клеток — это про­цессы,
    которые требуют большого количества энергии и пластичес­кого материала.
    Все функции клеток осуществляются за счет прохождения ог­ромного
    количества сложнейших биохимических реакций. Расчеты показывают: для
    того, чтобы смоделировать только одну живую клет­ку (видимую лишь под
    микроскопом — так малы ее размеры), надо построить большой химический
    завод, оснащенный самым современ­ ным оборудованием, а к нему — еще и
    электростанцию впридачу. Ес­тественно, для бесперебойной работы завода
    необходимо достаточ­ное количество сырья. Клетки же, эти многочисленные
    маленькие «химические заводики» нашего организма, получают сырье именно
    из пищи, которую мы употребляем каждый день. Если продолжить аналогию с
    заводом, то следует сказать, что для качественной работы химического
    предприятия нужно качественное сырье, а для нормаль­ной работы клеток
    организма — качественная пища, содержащая все необходимые компоненты.
    Перебои с поставкой сырья ведут к оста­новке производства на заводе, а
    недополучение клетками необходи­мых элементов способствует нарушению их
    работы и, в конечном итоге, к развитию болезни.
    Вот мы и подошли к тому моменту, когда следует рассказать о
    необходимых составляющих пищи человека, нужных для нормально­го
    функционирования клеток, а значит, для того, чтобы организм был
    здоровым. Но сначала надо, хотя бы вкратце, ознакомиться со строе­нием
    клеток. 

Добавить комментарий